Esperan un aumento del 22.4% la participación del producto a nivel nacional
La producción de miel en México ha ubicado al país en el octavo lugar en el ranking mundial. Se trata de uno de los productos agroalimentarios en los que más ha trascendido y que es bien aceptado en mercado internacionales, ubicándose entre los 10 principales exportadores del mundo.
Según indican las autoridades correspondientes de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, para 2021 se prevé un aumento del 22.4% en la producción, con un volumen estimado en 66 mil 270 toneladas.
Durante 2020 se logró una producción de 54 mil 122 toneladas. Jalisco es la entidad con mayor producción a nivel nacional, durante el año pasado aportó el 1.9%, lo equivalente a 6 mil 059 toneladas. Para el año en curso se espera que aumente a seis mil 138 toneladas.
Destinos de la miel mexicana
Los principales mercados extranjeros en consumir miel mexicana son: Alemania, Estados Unidos y Reino Unido. Según indica SADER, en los primeros cuatro meses del año las exportaciones alcanzaron los seis mil 460 toneladas, con un valor comercial de 21 millones 557 mil dólares.
Los nuevos lineamientos orgánicos a los que se somete la producción de miel en México han beneficiado a más de 50 mil productores orgánicos y, al mismo tiempo, han posicionado a los productos mexicanos en los mercados nacionales e internacionales.